“南山婆”发端于我国宋代大儒朱熹故里，联合国粮农组织认定的全球重要农业文化遗产——福建尤溪联合梯田。早在清代康熙年间，联合梯田之上的云山村，有一户耕读传家、世代向善的包姓人家，机缘巧合之下，结识了行至此地的朝廷重臣李光地和皇家御厨，获赠《秘藏膳食画谱》。《画谱》中记录了许多珍贵的秘藏膳食。
品牌起源
品牌起源
从“南山”逃荒至云山村的包家媳妇——南山妞，立志与丈夫包小哥通过膳食调理帮助乡亲，不仅精通《画谱》中的秘藏膳食，还创新出越来越多的丰富美味，帮助许多穷苦百姓调理身体。好善积德的南山妞被人们尊称为“南山婆”，一生醉心于膳食研究的她，将毕生所创的独特制作技艺与珍贵膳食文化理念整理为《南山婆膳食画谱》，在包家代代相传。南山婆膳食制作技艺现已成为非物质文化遗产。包氏后人经过招商引资从福建来到贵州，通过生态特色食品产业将南山婆“非遗”膳食技艺发扬光大、造福于人。
品牌介绍
南山婆集团是一家以食品研发、生产、销售为主责主业，涵盖酒店、商贸、物业等多元化业态的综合企业集团，致力于推动中华传统美食工业化、标准化、规模化、品牌化、数智化、国际化发展，荣获农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家知识产权优势企业、全国消费帮扶助力乡村振兴典型案例等重要荣誉。
南山婆拥有传承300余年的“非遗”膳食制作技艺，以及30余年餐饮食品行业从业经验，坚持“非遗”传承+科技创新，自主创新食品生产工艺和设备工艺，实现风味与健康双导向技术集成与应用，成功推出酸汤、火锅底料、粉面主食、特色酱料等多系列生态美食，获得全球190多个国家和地区出口资质，让天下食客尽享南山婆美食带来的欢乐，让世界爱上贵州酸、爱上中国味！
发展历程
清代康熙年间，南山婆膳食画谱开始形成并流传。
20世纪90年代，从餐饮酒店起步创业。
2011年，经过招商引资，正式到贵州投资兴业。
2014年，组建食品科研团队，正式开始研发。
2017年底，投资组建贵州南山婆食品加工有限公司，向生态特色食品产业进军。
2019年10月，南山婆食品公司落户西秀产业园区。
2019年12月，南山婆第一条生产线建成试产。
2020年，贵州南山婆集团有限公司成立，南山婆食品正式列为省级高成长性企业。同年8月，南山婆生态特色食品认定为“全国扶贫产品”。
2021年12月，南山婆集团成为农业产业化国家重点龙头企业。
2022年，南山婆生态特色食品产业园启动建设。
2024年，南山婆生态特色食品产业园建成，进入全新发展阶段。
集团荣誉及资质
南山婆已获得多项国际标准管理体系认证：HACCP、BRCGS
ISO9001、ISO14001、ISO45001等。
并获得美国、欧洲、澳洲、东亚、东南亚、中东、非洲等 190 多个国家和地区
出口资质。
酸汤SID备案
ISO三体系管理体系认证
HACCP管理体系认证
食品生产许可证
出口食品生产企业备案证明
SGS金品诚企认证
FDA认证食品安全现代化法
BRC A级认证
国家级发酵食品创新大赛“大金奖”“金奖”
全国最具影响力辣椒品牌
贵州省“100强品牌”
2021-2023年贵州省促进新型工业化发展先进企业
贵州省脱贫攻坚先进集体
贵州省委省政府首批培育农产品（食品）加工高成长企业
贵州省“五一”劳动奖状
贵州省“千企改造”省级高成长性企业、龙头企业
贵州省农业产业化省级重点龙头企业等
